Selüloz Nedir? Yapısı Özellikleri ve Sindirimi

Selüloz, hemen hemen tüm bitkilerin yapısında bulunan doğal bir maddedir. Selüloz, bitki hücresinin çeperlerinde bulur ve oldukça esnektir. Bitkinin yapraklarının bükülebilmesi, gövdelerinin esneyebilmesi yapısında bulunan selüloz sayesinde olur. Selüloz, dilimize İngilizceden geçme bir kelimedir. İngilizce “cellulose” olan kelimenin ingilizce okunuşu selülozdur ve Türkçe karşılığı “hücrelerden yapılmış” anlamına gelmektedir.

Selülozun Yapısı ve Özellikleri Selüloz; karbon, …Devamı

Genel