Salamura Tuz Nedir?

Salamura tuzu olarak bilinen deniz tuzu.

Salamura tuzu yemek programlarında veya yemek tarifleri kitaplarında görmüşsünüzdür. Ancak bilmeyenler için bu tuzun nasıl bir tuz olduğunu ve nereden satın alabileceğiniz hakkında bilgi verilmiyor.

Tuzlar Tek Çeşittir!

Dünyanın neresine giderseniz gidin tüm tuzlar aynı kimyasal formüle sahiptir. Yani sofra tuzu, kaya tuzu, himayala tuzu, göl tuzu ve deniz tuzu tamamen aynıdır.

Tuzlar, rafine olmuş yani fabrikada işlenmiş sofra tuzu ve işlenmemiş tuz olarak ikiye ayrılır.

Rafine olmuş tuzun besin değeri biraz daha azdır, işlem görürken içindeki minerallerin bir kısmını kaybederler.

Rafine olmayan tuzlar da doğal tuzlardır. Bunlara halk arasında salamura tuzu, kaya tuzu, göl tuzu, himayala tuzu gibi adlarla anılır.

Salamura Tuz Nedir?

Salamura tuzu, işlem görmemiş tuzlar için kullanılan bir ifadedir. Kaya tuzu, göl tuzu, deniz tuzu, himayala tuzu gibi tuzlar anlamına gelir.

Turşu Kurarken Salamura Tuz Şart!
Turşu kurulurken rafine olmamış tuz kullanmak çok önemli, rafine olmuş ince tuz ile yapılan turşular çok çabuk bozulur ve cıvır.

Salamura Tuzu Nerelerde Satılır?
Büyük hiper marketler, büyük marketler ve bazı aktarlarda satılmaktadır. Daha çok kaya tuzu adı kullanılır.

Bu yazı bilgimanya.com‘a aittir. Link bağlantılı kaynak göstermek suretiyle faydalanabilirsiniz. Hatalı veya eksik bir bilgi olduğunu düşünüyorsanız editor@bilgimanya.com e-posta adresinden bize ulaşabilirsiniz.

Yorum Yazabilirsiniz

  

  

Genel